U detalje

U brazilskoj kuhinji Heloisa Bacellar

U brazilskoj kuhinji Heloisa Bacellar

Brazil je ove godine u centru pažnje, očito zato što ćemo se boriti za nogometni svjetski kup tamo, ali i zato što je u Francuskoj upravo objavljena kuharica posvećena ovoj toploj i miješanoj kuhinji. Autorica ove "Made in Brasil", Heloisa Bacellar, ljubazno nam je otvorila vrata svoje kuhinje. Budite sigurni da nećete izaći iz ove posjete bez puno dobrih ideja uređenja.

Peć na drva u kuhinji


Ana Bacellar Heloisa Bacellar sačuvala je svu autentičnost mjesta držeći elemente čvrstim poput ove veličanstvene peći na drva koja se mora istaknuti u umjetnosti sporog kuhanja.

Visina pod plafonom


Ana Bacellar Iako je kuhinja ogromna, ljubavnica mjesta zauzima sav prostor, a posebno vrtoglavu visinu ovih zidova. Mi smo suprotnost potpuno opremljenoj kuhinji koja skriva lonce i tave.

Veličanstven klavir


Ana Bacellar Morate vjerovati da je ovaj klavir trebao biti pronađen u ovoj kuhinji jer mu se mjesto čini logično. Uokviren rustikalnim nameštajem od tamnog drveta, ovaj klavir pronalazi sklad zahvaljujući svojoj crnoj boji pojačanoj po zidovima obojenim u plavo-zelenu.

Napravite mesta slikama


Ana Bacellar Kad zidovi nisu okupirani kuhinjskom opremom, prekriveni su slikama još uvijek mrtvih. Heloisa Bacellar podsjeća nas da kuhinja mora biti čarobno mjesto, a ne samo funkcionalna.

Posude od bakra


Ana Bacellar Zahvaljujući bakru u loncima, kuhinja Heloisa Bacellar je naglašena dodirima svjetlosti koji osvjetljavaju namještaj. Osim što dekorativni elementi, oni su i u svakodnevnoj službi kuhara. Prekrasno i praktično!

Spontano skladištenje


Ana Bacellar Neki će vidjeti nered, drugi slobodu. Iako je akumulacija ključna riječ u ovoj kuhinji, sve je sortirano prema vrsti materijala. Na kraju, kuhinja Heloisa Bacellar pretvara se u muzej kulinarske umjetnosti, ali u muzej prepun života i vedrine.

Kontinuitet


Ana Bacellar Daleko od toga da je jedinstven prostor, vidimo da susedne sobe slede isti princip akumulacije. Zid stražnje kuhinje sadrži niz krigli, dok ukrasni tanjuri ukrašavaju zidove blagovaonice.

Brazilska kuhinja


Larousse A da biste saznali kakav miriše na ovu brazilsku kuhinju, isprobajte recepte Heloisa Bacellara grupirane u knjizi "made in Brasil" izdanja Larousse (7,90 eura).